消費税増税と経営 – (3)
前号に続き、事例として取り上げた居酒屋株式会社ABCが、消費税が10％に
なって、客数が10％減った場合利益がいくら減るかを確認します。
1. 客数が10％減った場合の利益
http://wakayama-keiei.jp/mm/MQ-accounting3.jpg
上記の表で、年間11,408人あった顧客が10％減って10,267人になった場合
1,696千円あった利益が△1,089千円になることが分かります。この計算は、
前回同様「損益分岐点」（損益分岐点＝固定費÷（1－（変動費÷売上高）を
基に計算しています。
客数の減少だけ考えていますが、消費税の増税により仕入やその他の固定費
が増えることも予想されます。
2. そこで、利益を減らさないための「打ち手」を4つの損益分岐点で試算し
てみます。
http://wakayama-keiei.jp/mm/MQ-accounting4.jpg
上記の表は、客単価を3％UP、仕入原価を5％下げる、客数を5％減にとどめる、
固定費を10％削減することを実現した場合、それぞれ利益にどのような影響
があるかをみたものです。
結果は、客単価をあげた場合の利益増加率が最も高いことが分かります。
≪結論≫
消費税増税対策の基本は、損益分岐点を4つの視点でとらえ、
1.客単価を上げる工夫をする
2.仕入原価を下げる取組をする
3.客数を減らさない（リピートを増やす）工夫をする
4.固定費をできるだけ削減する
4つの選択肢を組み合わせ、やり方（戦略）の優先順位を考え、実行するこ
とをおすすめします。
ＭＱ会計 *1 の手法で4つの損益分岐点から考えると、「儲かる仕組み」が
見えてきます。
*1 ＭＱ会計はマネジメントゲームを開発した、西順一郎先生が考えた手法です。
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